Det är så härligt att börja dagen med ett morgondopp! Fast det är det sista man är sugen på när man slår upp ögonen på morgonen så är det så himla härligt när man väl gör det och efteråt. Man blir så uppfriskad och pigg och känner sig så nöjd hela dagen. Som vanligt var det soligt när vi vaknade och som vanligt var det kallt och blåsigt och mulet när vi kom ner till havet....
Efter doppet dukade vi upp för frukost på stranden, supermysigt!
...och den här söta skålen som jag har gått och tittat på flera gånger.
Idag var det dags för kakbak. Jag blev så sugen på att baka när det regna så mycket förra veckan så idag när det var lite mulet och med prognos om regn och åska passade jag på. Jag hade lite svårt att välja bland alla miljontals kakor det finns... så det blev 3 olika sorters kakor (hur ska jag kunna hålla mig med frysen full av kakor?!)
Jag började med Gaffelkakor med havresmak (åh så nyttigt, det var iallafall havre bland allt smör och socker=) Eftersom jag då aldrig har bakat småkakor, med undantag för när jag var liten och mamma gjorde det mesta, började jag att smälta smöret.... Ett tips: Gör inte som jag!=) Jag var tvungen att ringa min svärmor om råd...
Här ser ni när jag har kommit en bit på väg, ser rätt gott ut va?!
Nu är jag inne på min andra kaksort, Brysselkex. Jag tyckte det verkade så roligt att färga strösockret med karamellfärg, ända tills jag blev orolig fr att jag också hade färgat mina fina tallrikar... men som tur var gick det bort i disken...puh.
Mysigt va?! Det tyckte iallafall jag. Det var så roligt och enkelt så jag gjorde även Kolakakor , vilka var både min och Mats favorit. Efter all deg och kakätning bestämde jag mig för att gå ut och springa, så nu sitter jag här nyduschad och nöjd, härligt!
Vad ska man hitta på för något på lediga somriga dagar när det bara regnar? Det har blivit rätt gott om såna dagar för en del antar jag, men vad gör ni för att uttnyttja dagarna när shopping på stan redan är avverkat? Igår var vi på loppisjakt på Öland men idag stannade vi inne och gjorde saft. Det var jättkul och något som jag velat göra länge...
Någon saftmaja hade vi inte så det blev det gamla tradiotionella sättet genom silduk.
Till att börja med är det viktigt att göra flaskorna rena. Först diskade vi dem och sedan blandade vi i Atamon och varmt vatten. Vi var optimistisk och trodde det skulle bli många flaskor saft, t.o.m. så att man kunde ge bort en flaska i present till någon.
Vi blandade jordgubbar och rabarber, som vi hade fryst in för några veckor sedan.
Detta skulle sedan koka med en liten mängd vatten...
..för att sedan hällas i silduken och rinna ner i bunken under en halvtimme. Sen kokas saften med massor av socker och skummas av.
Resultatet: Två flaskor Jodgubb/rabarbersaft á la Lena och Mats. Vi var nog lite för optimistiska... det bidde bara två flaskor och då behåller vi nog båda två=) Man får komma på saftkalas till oss istället.
